Die Süßkartoffel und unsere Hunde
Anders als häufig angenommen gehört die Süßkartoffel nicht wie die herkömmliche Kartoffel zu den Nachtschattengewächsen, sondern zu den Windengewächsen. Während normale Kartoffeln den giftigen Stoff Solanin enthalten und daher vor dem Verzehr gekocht werden müssen, enthalten Süßkartoffeln kein Solanin. Allerdings enthalten sie Oxalsäure, die die Aufnahme von wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium im Körper hemmt. Aus diesem Grund…